Традиційні смаки України
Традиційна українська кухня вкрай різноманітна!
Найголовніші кладові українських страв — це борошно і овочі, адже Україна — одна з найбільших аграрних країн світу.
Кожну страву можна готувати сотнями різних способів, рецепти різняться від регіону до регіону і від родини до родини.
Ось деякі з найвідоміших традиційних українських страв:
Борщ
Кожен український регіон має свій власний рецепт борщу. Відмінності можуть бути між бульйоном (м'ясний чи кістковий), м'ясом (яловичина, свинина, птиця тощо), вибором овочів та способом їх нарізки і приготування.
Вареники
Так само як і з борщем, кожен регіон має свій унікальний рецепт вареників. Вони можуть бути і солоними, і солодкими. Серед найпопулярніших начинок — м'ясо, картопля, гриби, капуста, фрукти, сир або ягоди. І, звісно, вареники слід їсти зі сметаною.
Голубці
Голубці зазвичай фарширують м'ясним фаршем, рисом і цибулею. В деяких регіонах їх тушкують у томатному соусі. Голубці теж найкраще смакують зі сметаною.
Паляниця
Один із найвідоміших українських хлібів — паляниця, круглий білий пшеничний хліб, спечений у печі.
Пампушки
Пампушка — часникові булочки, які зазвичай подають до борщу. Неперевершене поєднання.
Сирник
Класичний український пляцок. Має легку структуру, не надто солодкий, а до тіста додають вишні або родзинки. Львівський сирник глазурують шоколадом.